Un Showcooking Pota Blava per recordar amb l’escola Hofmann
Un dels moments més intensos del Pavelló Gastronòmic fou dissabte d’11 a 13.30 h, amb el Showcooking per escollir la millor tapa gastronòmica del Quintotapa Pota Blava 2015. Un jurat presidit per Mey Hofmann, acompanyat per Lluís Rovira i Laia Freixenet -tots tres de l’Escola d’Hostaleria Hofmann- va escollir les carxofes farcides de Pota Blava amb bolets i salsa americana, de Virgilio Cantero, com la recepta guanyadora de la tercera edició del Showcooking Pota Blava. Més de 200 persones van seguir l’acte ben atentes als 10 xefs finalistes, que van demostrar que el Pota Blava i la carxofa Prat són productes amb un munt de possibilitats gustoses.

L’Hospitalet, convidat de luxe
L’Hospitalet de Llobregat va ser la ciutat convidada durant els tres dies d’activitat del Pavelló Gastronòmic de la Fira Avícola. This&That i Establiments Planes van ser els representants de la ciutat veïna, dos exemples de per què l’Hospitalet s’està convertint en una referència gastronòmica a Catalunya. La seva alcaldessa, Núria Marín, i Josep M. Mompel, tinent d’alcalde de Promoció Econòmica i Ocupació, van ser testimonis de les grans possibilitats que ofereixen el Prat i l’Hospitalet pel que fa a productes i gastronomia.