El 9 i 10 de març tornarà el San Miguel GastroFest Km0, després de l'èxit de la primera edició, amb més de 8.000 persones que van pasar pel recinte del Poble Espanyol, gaudint d’aquesta gran festa de la gastronomia de proximitat, un certamen que va oferir la possibilitat de tastar una vintena de propostes culinàries elaborades amb productes del Parc Agrari del Baix Llobregat maridats amb cerveses San Miguel.
L'objectiu dels impulsors del projecte és convertir el GastroFest en un esdeveniment de referència del producte de temporada. A més d'una oferta gastronòmica de qualitat, música i cuina en directe, en l'edició d'enguany s'estan preparant altres activitats i propostes, com xerrades, presentacions de llibres, activitats infantils, mercat de petits productors, concursos de menjar calçots o beure en porró, que enriquiran l'activitat, donant una visió transversal i lúdica del consum de producte Km0.
L'èxit del 2023
Un showcooking del televisiu Jordi Cruz (Angle, ABaC, Atempo, Ten’s) va obrir oficialment el San Miguel GastroFest Km0 de 2023. Sens dubte, un dels actes més esperats d’un esdeveniment que ha volgut reivindicar la gastronomia de proximitat.
Però no ha estat l’únic xef que ha cuinat en directe en el Poble Espanyol durant l'1 i 2 d'abril. Susana Aragón (Centric Gastro) i Fran López (Xerta i Villa Retiro) també han ofert showcookings així com Carlota Claver (La Gormanda), Josep (Palau Vell) & Antonio (Les Vinyes), Carlos Novo & Eric Ochoa (Gastro Garatxe), i Eva Hausmann (Hausmann Gastronòmic).
A més de la cuina en directe, 10 xefs del Baix Llobregat i de Barcelona han elaborat allà platets amb producte fresc i de temporada del Parc Agrari (Carxofa Prat, calçots, alls tendres, espàrrecs de Gavà, pollastre Pota Blava…). Plats i elaboracions culinàries que s’han maridat amb diferents cerveses de San Miguel, i que han estat tastades pels assistents del certamen.
A més de l’oferta dels restauradors del Baix Llobregat i Barcelona, s’ha pogut gaudir d’un menú Calçotada en una àmplia i agradable zona a l’aire lliure, amb música en directe.