Aquesta ruta és una experiència gastronòmica que fomenta la participació de la resta de sectors comercials de la ciutat, donant valor a la imatge de la ciutat i generant economia productiva. Enguany participaràn 34 bars i restaurants del Prat, i es podran tastar diferents tapes amb la Carxofa Prat i el producte fresc del Parc Agrari del Baix Llobregat, amb l'objectiu de dinamitzar i promoure la restauració local i el producte de qualitat autòcton.

Una ruta amb premis
Els bars i restaurants que participen faran una doble proposta de degustació: la tapa CarxofaPrat (de 3 euros) i la tapa especialitat de la casa (de 2,5 euros) amb un Quinto Damm. Totes dues propostes a un preu unificat per a tots els establiments participants.  
Amb la intenció de continuar donant suport a restauradors i clients, el QuintoTapa Carxofa Prat vol atorgar diferents premis. Per motivar que els clients facin ciutat, la ruta torna a dividir El Prat en quatre zones i sobre aquesta divisió, i utilitzant el Tapaport, hi ha diferents premis segons la quantitat de tapes consumides a cada zona i segons les zones recorregudes: el QuintoTapa tindrà novament el Tapaport Or, el Tapaport Argent i un premi per als que facin fotografies amb l’Instagram, una xarxa social que tindrà un especial protagonisme.
Al marge dels clients, el restaurador tindrà doble protagonisme. Hi haurà premi a la millor tapa popular, i es manté el premi al millor cambrer, per motivar també una excel·lència en el servei que ofereixen els restauradors. Finalment, els restauradors tenen l’opció d’oferir una Tapa Solidària: l’import aconseguit es dirigirà a dos projectes solidaris.

Un QuintoTapa molt actiu amb FiraTapa #CarxofaPrat i BiciCulturaBCN
Com a novetat, i després de la bona acceptació del FiraTapa Pota Blava, organitzat dintre del pavelló gastronòmic de Fira Avícola, AGT torna a plantejar aquest projecte amb el FiraTapa CarxofaPrat, amb els bars i restaurants participants els dies 26 i 27 d'abril a la Plaça Blanes. Un espai i mostra gastronòmica on els restauradors de la ruta QuintoTapa ens oferiran les seves tapes i ens conviden a degustar-les.
Per aquesta edició del QuintoTapa s’ha generat una sinergia amb BiciCulturaBCN, que organitza itineraris en bicicleta per Barcelona i el seu entorn. Durant els dies 5, 13, 19 i 27 d’abril, s’han organitzat rutes per a conèixer el Parc Agrari i el cicle de vida dels seus productes, vinculat a QuintoTapa Carxofa Prat.

Innovació,  xarxes socials i nova APP com a proposta d'èxit
Novament la comunicació 2.0 serà protagonista amb un web propi (quintotapa.cat) y APP Android (quintotapa) on, mitjançant un mapa de la ciutat, els establiments participants estaran geolocalitzats i es podrà accedir a tota la informació de l'oferta de tapes dels establiments. A més a més, la web actua com a portal de referència a través del qual es podrà accedir als diferents perfils de les xarxes socials de Facebook, Twitter, Instagram d'AGT.