El 28, 29 i 30 d’abril torna GastroGavà, després de l’èxit de les edicions anteriors. Serà una nova oportunitat per tastar les creacions culinàries que ofereix l’Espàrrec de Gavà, producte autòcton del Baix Llobregat.


Torna GastroGavà, una acció gastronòmica que té com a protagonistes la restauració gavanenca, l’Espàrrec de Gavà i els productes locals i de temporada. És una activitat organitzada per l’Ajuntament, l’Agrupació de Restauradors de Gavà, i l’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT).

Una edició plena de novetats
La Fira de l’Espàrrec de Gavà amb més de sis dècades de trajectòria és la demostració de la vitalitat comercial, agrícola i sociocultural de Gavà. El centre de la fira serà la Plaça de Jaume Balmes, on GastroGavà oferirà a tothom que s’apropi degustacions de qualitat, amb espàrrecs de Gavà, productes de l’Horta gavanenca i del Parc Agrari del Baix Llobregat, elaborats per 13 restauradors de Gavà. Un espai dinàmic, de trobada entre la ciutadania de Gavà, visitants de la comarca, el comerç i restauració de la pròpia ciutat i el producte local.
Després de l’èxit de l’edició de 2016, amb més de 10.000 tapes, l’edició d’enguany incorpora novetats. La mostra de vins és una de les incorporacions a les activitats de GastroGavà: serà un espai on quatre dels cellers més importants de la ciutat oferiran tastos de vins de la terra. També a l’espai gastronòmic es podrà degustar l'Espàrrec blanc de Gavà al natural, una oportunitat per tastar en tota la seva essència una de les hortalisses de referència del Baix Llobregat i única a Catalunya.
L’elecció de la millor tapa gastronòmica a la primera sessió de GastroGavà serà la darrera de les novetats. Un jurat jurat format per Lourdes López (blog Lou Lou López), Gabriela Berti (Los Foodistas) i Luisa Ramos (Baco y Boca) escolliran la millor de les propostes que oferiran els restauradors de la cita gastronòmica.

L’Espàrrec de Gavà, present al Mercat de la Terra de Barcelona
El Mercat de la Terra de Barcelona, organitzat per Slow Food Barcelona i que ocupa cada dissabte el Parc de les Tres Xemeneies, s’ha convertit en poc temps en una referència del producte Km0 i de proximitat de la capital catalana.
L’Espàrrec de Gavà és una de les icones del Parc Agrari del Baix Llobregat i per aquest motiu va ser protagonista el dissabte 22 d’abril, amb diferents accions dintre d’aquest espai on passen cada dissabte centenars de persones cercant un producte bo, net, just i local. Al Mercat de la Terra es van poder comprar manats d’Espàrrecs de Gavà, i es va organitzar un taller de cuina per part de Manel Armengol, xef del restaurant gavanenc Major 36 i un dels coneixedors més importants de les possibilitats gastronòmiques de l'Espàrrec de Gavà. Finalment, també es va degustar el producte amb una creació que va cuinar el restaurant Slow Food Rasoterra.

Tota la informació sobre l’activitat a www.gastrogava.cat


Organitzen: Ajuntament de Gavà i l’Agrupació de Restauradors de Gavà · Produeix: Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) • Patrocinador principal: Cerveses Moritz ·
+ Info: Mariano Martínez 679 24 58 05 · Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. • www.agtbaix.cat