A mediados del mes de septiembre, las tierras que ya empiezan a ver las primeras Carxofa Prat fueron visitadas por una de las promesas de la gastronomía, el chef David Andrés, jefe de cocina del Abac –2 estrellas Michelín– y mejor cocinero de España y Portugal 2016. Este año vuelve a ser finalista, por segundo año consecutivo, del campeonato mundial que se celebra en octubre en Milán, en la que utiliza Carxofa Prat en su elaboración.