PINTXOS MARROQUINS

Recepta

PINTXOS MARROQUINS

Autor: Asociación Cultural Mediterránea

País: Marroc

Ingredients: Carn de vedella amb pebre negre, oli d’oliva, ceba i julivert.

Descripció de l’origen: L'origen del pintxo ho trobem als països àrabs del nord d’Àfrica sota una curiosa tradició. Els mahometanos tenien prohibit utilitzar ganivets a l’hora de menjar. Segons la seva religió quan un es senta al voltant d’una taula ha de ser per gaudir del menjar i de la gent que té al voltant, el ganivet, amb el seu tall, era considerat un arma i, per tant, una ofensa. A causa d’això, solien trossejar la carn en la cuina per després travessar-la amb un pintxo o broqueta i portar-la a la graella o servir-la en la taula.

Sense gluten.

Project Details

Author: Super User

Publish Date: Jun 01, 15