ANTICUCHO

Recepta

ANTICUCHO

Autor: Samy Kawsay

Origen: Perú

Ingredients: Cor de vedella adobat amb ají panca i ajíes peruans.

Descripció de l'origen: La història dels anticuchos està unida a la dels antics esclaus negres que van habitar el país durant la colonització espanyola. L’ingredient principal d’aquest plat és el cor de cap de bestiar macerat amb ají panca i vinagre.

Project Details

Author: Super User

Publish Date: Jun 01, 15