TORTO ASTURIÀ

Recepta

TORTO ASTURIÀ

Autor: Come y Calla

Comunitat autònoma: Astúries

Ingredients: Farina de blat de moro i de blat, llevat, picada asturiana i ou.

Descripció de l'origen: El blat de moro va arribar d’Amèrica a Astúries en les bodegues dels vaixells portuguesos i espanyols entrat ja el segle XVI i va començar a conrear-se poc després de manera generalitzada incorporant-se a l’alimentació dels veïns dels pobles al llarg del segle XVII. El Torto podria ser considerat una adaptació més o menys ortodoxa dels panuchos mexicans: una base de massa de blat de moro que, s’acompanya generalment amb carn de pollastre o de bou i diferents condiments.

Project Details

Author: Super User

Publish Date: Jun 01, 15