SALTEÑAS

Recepta

SALTEÑAS

Autor: Asociación Cultural de Comunicación del Folklore Boliviano

País: Bolívia

Ingredients: Empanada amb carn de bou i pollastre, ou dur, patata, pèsols i olives negres en la seva salsa.

Descripció de l'origen: L’empanada boliviana de brou, més coneguda com salteña, té el seu origen en el Potosí colonial. Els estudis assenyalen que la recepta original pertany a Leonor de Flores, que la va preparar al segle XVII. La salteña boliviana està considerada com un dels millors menjars que poden consumir-se als carrers del món.

Project Details

Author: Super User

Publish Date: Jun 01, 15