OUS ESTRELLATS 1960

Recepta

OUS ESTRELLATS 1960

Autor: Bar Segovia 1960

País: Espanya

Ingredients: Ous estrellats amb patates del Parc Agrari i xistorra.

Descripció de l'origen: És una denominació per als ous fregits en abundant oli d’oliva, molt comú en la gastronomia canària. Actualment s’ha pres el nom per a alguna preparació particular. Per exemple, en la cuina de Madrid es tracta d’un plat a força d’ous fregits en paella i acompanyats generalment de patates fregides i algun element càrnic o embotit. És un plat que se serveix necessàriament recentment elaborat, calent. De vegades es pren com a desdejuni.

Project Details

Author: Super User

Publish Date: Jun 01, 15