Webs de l'AGT:

MENÚS I PLATILLOS AMB ESPÀRREC DE GAVÀ

L’Ajuntament de Gavà organitza GastroGavà · Espàrrecs a la Carta, del 22 d'abril al 9 de maig, reinventant el format gastronòmic de la Fira d'Espàrrecs. L’activitat, que compta amb producció de l’Associació de Gastronomia i Turisme, donarà l’oportunitat de degustar menús i platillos elaborats amb Espàrrecs de Gavà a 23 bars i restaurants de Gavà. També hi participaran cellers de la ciutat, que recomanen vins per maridar amb el producte estrella de l'horta gavanenca.

ESPÀRREC DE GAVÀ, UN PRODUCTE ÚNIC

L’espàrrec de Gavà és blanc i rodó, força allargat i fibrós, que emana al paladar un sabor lleugerament amarg. Aquesta varietat només es conrea als camps gavanencs del Parc Agrari del Baix Llobregat i és l’única regió de Catalunya on se’n pot trobar. Per això podem dir que ens trobem davant d’una hortalissa única, ja que necessita unes condicions del sòl molt concretes, que sigui arenós, poc argilós i poc compacte, molt il·luminat i amb altes temperatures durant els mesos de collita.

Salutació de Raquel Sánchez Jiménez, Alcaldesa de Gavà

"Les circumstàncies actuals no ens permeten recuperar la Fira tal com la coneixem, però mantindrem viu el seu esperit i la seva essència de la mà d'una programació fruit de l'esforç col·lectiu i personal i, per damunt de tot, de la il·lusió i les ganes de tirar endavant..."

Salutació alcaldessa

ORGANITZA

Partner 1

COL·LABORA

Partner 1

PRODUEIX

Partner 1

AMB EL SUPORT

Partner 1

AMB EL PATROCINI

Partner 1