Quintotapa L'Hospitalet

Switch to desktop

01. A Ruta Galega

 3€   Xampi de temporada a la riojana 

Xampinyó de temporada amb alls tendres del Parc Agrari, formatge Cheddar i gamba de la Barceloneta.

+ info

03. Ateneu

 3€   Mini Burger l’Ateneu Km0

Burger de vedella, enciam del Parc Agrari, tomàquet, ou i formatge

+ info

04. Balbiblau

 3€   Delícies de Pota blava

Petites mandonguilles de Pota blava saltades amb Carxofa Prat i espàrrecs de marge.

+ info

05. Blanc i negre

 3€   “Bocaíto” del Parc Agrari

Porc amb verdures del Parc Agrari i herbes aromàtiques.

+ info

07. CA L’ALFONS

 3€   Sípia & alls tendres del Parc Agrari

Rostit de sípia amb alls tendres del Parc Agrari amb reducció de brandy.

+ info

08. Café de la plaça

 3€   Patata farcida picantona

Patata cuita farcida d’un sofregit de verdures del Parc Agrari, pernil serrà coronat per un ou de guatlla.

+ info

09. cafeteria mingo

 3€   Chupa Chups de Conill

Pa de blat passat pel forn amb una base de verdures del Parc Agrari saltades amb beixamel i costella de conill a la milanesa.

+ info

10. CARACAS 2

 3€   Bacallà confitat & Pebrots

Bacallà confitat amb pebrots vermells a la brasa i rulo de formatge de cabra km0.

+ info

11. DELICIOSUS PIZZERIA RESTAURANTE

 3€   Mini calçotada empírica

Croqueta de calçots de Gavà amb romesco, pols de fruita seca, i pintxo de botifarra blanca catalana amb all i oli de botifarra i coulis de mores

+ info

13. El Casino

 3€   Saltat del Prat

Saltat de Carxofa Prat i calçots del Parc Agrari sobre pisto de tomàquet i ceba.

+ info

14. EL CÓM

 3€   Enfilat de botifarres amb maionesa de calçots del Parc Agrari

Pa de coca de Folgueroles, botifarra blanca i botifarra negre Km0, calçots del Parc Agrari del Baix Llobregat, oli verge extra d’olives arbequines i ous.

+ info

15. Establiments Planes

 3€   Volcà Pota blava

Mandonguilletes Pota blava amb arròs saltat al estil japonés i salsa pibil. Pota blava, arròs, salsa pibil.

+ info

17. Gastro Burger

 3€  Mini Pastrami Hospitalet

Pernil de vedella fumat embolicat en marduix, menta i pebre negre, salsa mel i mostassa, rúcula del Parc Agrari del Baix Llobregat, tomàquet i formatge brie en planxa

+ info

19. Spiral Hotel Santos Porta Fira

 3€  Carxofa Prat líquida, terrina de Pota blava i ibèric, calamar poêle i el seu suc de cocció

Carxofa Prat en aparença i líquida a l’interior, terrina de contracuixa de Pota blava cuita a baixa temperatura, amb papada de porc i mig calamar a la planxa, acompanyat de reducció de fons de Pota blava

+ info

21. Avi Pep

 3€  Calçot & Roll

Pasta de full farcida de calçots del Parc Agrari, ànec i formatge fos

+ info

22. La Mossegada

 3€  Montadito serrano amb pebrot

Montadito de cinta de llom de porc km0, pernil serrà torrat i formatge Edam fos, decorat amb pebrot

+ info

23. Bar El Descanso

 3€  Broqueta de Carxofa Prat & Xoriço

Broqueta de xoriço, Carxofa Prat, Carbassó, tomaquet, cirerols i salsa picant.

+ info

26. Bar Rocxi

 3€  Remenat d’alls tendres i faves del Parc Agrari

Remenat de faves del Prat, alls tendres del Parc Agrari i botifarra

+ info

27. Mosaïc

 3€  Kebeh travelsie amb salsa tahina i humMus

Croqueta de sèmola de blat farcida amb carn de vedella km0, ceba i nou, amb salsa de sèsam i crema de cigrons

+ info

28. Muxia l'Hospitalet

 3€  Filloa pop de roca i Calçot de Gavà

Crep d’ou, pop de roca i crema a baixa temperatura de Calçots de Gavà amb romesco

+ info

29. Muxia Santa Eulàlia

 3€  Farcellet de Carxofa Prat

Carxofa Prat escalfada, embolicada amb pasta filo, foie micuit i pinyons torrats amb salsa romesco

+ info

30. Pecat Coctelería

 3€  Croqueta de Carxofa Prat i anxova

Croqueta de Carxofa Prat i anxova de l’escala amb cremós de coca del Casar

+ info

31. Restaurant 5 Puertas

 3€  Flam de Carxofa Prat 5 puertas

Carxofa Prat, amb cruixent de bacó, carbassó, calçots i carbassa del Parc Agrari, salsa de cigrons

+ info

32. Ruta 42

 3€  Pecat vegà

Seitan amb pebrots rostits i all tendre del Parc Agrari

+ info

33. Ruta 66 · Restaurant mexicà

 3€  Torta ofegada

Carn de porc km0, verdures i condiments, banyat amb la salsa d’elaboració típica mexicana, amb base de baguette o birote tallat i llorer

+ info

34. Stadium

 3€  Stadium Truita Km0

Truita de calçots del Parc Agrari, Carxofa Prat i salsa al pebre vermell

+ info

35. This&That

 3€  Ploma ibèrica a la brasa

Ploma ibèrica a la brasa amb salsa teriyaki, puré de carbassa del Parc Agrari i sèsam torrat

+ info