Webs de l'AGT:

Què és?

Què és?

Aquesta iniciativa de l’Associació Gastronomia i Turisme del Baix, amb el suport de l’Ajuntament de l’Hospitalet de Llobregat, vol incentivar el consum
de productes del Parc Agrari del Baix Llobregat i de temporada. 
El Mercat de Pagès, un format que ja funciona a altres ciutats del Baix Llobregat, és un espai
de trobada entre els pagesos del Parc Agrari del Baix Llobregat 
i els consumidors, que ofereix la possibilitat de comprar directament al pagès fruites,
verdures i hortalisses de temporada i proximitat. 

Per aquesta acció, es compta amb la presència de vuit pagesos que tenen les seves terres a diferents punts de la Comarca del Baix Llobregat.
Quatre d’ells són pagesos de l’Hospitalet que encara conserven aquesta tradició agrícola. El Mercat de Pagès respon a la voluntat de promoure
una agricultura local i de temporada, justa social i ambientalment, i un consum responsable 
que evita la despesa en envasos i en el combustible
que comporten els productes d’importació.

Al Mercat de Pagès de l’Hospitalet podreu trobar verdures fresques, de qualitat i de proximitat, algunes d’elles de producció ecològica, que es cultiven
en l’àmbit del Parc Agrari del Baix Llobregat. Aquests productes es caracteritzen per la seva frescor, qualitat i origen, així com per haver estat
produïts per una activa pagesia de l’Hospitalet i la Comarca.

Els Pagesos

Els pagesos són el veritables protagonistes. L’aparició de les grans ciutats i la urbanització de bona part del territori han fet que la pagesia es transformés.
Actualment a Catalunya hi ha una agricultura periurbana i, amb l’especialització del monocultiu, l’elaboració final de moltes produccions s’ha traspassat
a les cooperatives. Molts pagesos, a la recerca de donar un valor afegit al producte, han decidit recuperar la manera de fer dels avantpassats.

Els horts del Baix Llobregat sempre s'han considerat el gran rebost de Barcelona. I s'està recuperant aquesta imatge gràcies a iniciatives com els Mercats,
que recuperen la importància del pagès, que no tan sols ocupa i gestiona un territori i produeix aliments, sinó que també com a agricultor ha de preservar
el medi, mantenir el paisatge i conservar la biodiversitat.

Tots els pagesos participants al Mercat de Pagès de l'Hospitalet estan inscrits en el Règim Especial Agrari, certificació que garanteix la qualitat i la procedència
dels productes agrícoles que es vendran en aquest espai.

Els pagesos només es centraran en la venda de productes de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat. A la mateixa parada del pagès podràs saber la procedència
del camp on ha estat recollit el producte en venda. I en temporada d’estiu, es poden afegir al Mercat de Pagès paradistes amb fruites.

Calendari de productes de temporada

calendari temporada agt

Descarrega'l en .pdf